爱尔兰农民协会畜牧主席Declan Hanrahan说，适合工厂生产的牛供应紧张和强劲的市场需求迫使工厂本周提高价格。
汉拉汉表示，由于农民面临天气困难，许多工厂“利用比预期更充足的牛供应来降低价格”，“现在形势已经逆转”。
汉拉汉表示:“工厂代理本周已接到指示，不得留下任何一头牛，因为预期中的肥牛数量将开始减少，这将使工厂难以履行利润丰厚的合同。”
“代理商对阉牛和小母牛的底价分别为5.10欧元/公斤和5.15欧元/公斤，对大型和专业批次的价格更高。
“对奶牛的需求仍然坚挺，价格从每公斤4.30欧元到每公斤5.00欧元不等，具体取决于等级。”
汉拉汉表示，工厂代理商在市场上为成品牛和奶牛支付的价格“通常远高于一些人的报价”。
“对农民来说，集市贸易是一个非常可靠的替代渠道，尤其是那些出售少量产品以获得更高价格的农民。”
他说，由于牛肉的季节性需求和即将在德国举行的2024年欧洲杯的反弹，未来几周和几个月的需求将进一步增加。
他说，今年迄今为止，爱尔兰优质玉米的平均综合价格比去年低了7美分/公斤，而优质玉米的平均出口基准价格则上涨了6美分/公斤。
汉拉汉表示，迄今为止，英国的价格比去年的平均价格每公斤高出23美分，目前比爱尔兰的价格每公斤高出70美分以上。
他补充说，根据bbia的预测，从现在到年底，工厂可供应的牛将减少7万头，预计未来几个月英国和欧盟市场的供应也将紧张。
他表示，牛肉价格必须“继续变化，以反映市场的现实，关键是农场的生产成本”。
方案的数据
CSO的数据显示，与2023年同期相比，2024年1月至4月期间，牛屠宰量增长了4.6%。
今年前四个月，绵羊屠宰量比2023年同期下降了5.6%。
与2023年同期相比，到2024年4月屠宰的生猪数量增加了0.8%。
对2024年4月与2023年4月数据的分析显示，牛屠宰量增长了14.9%，羊屠宰量下降了17.9%，生猪屠宰量增长了9%。
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